الإنتاجية ، وطول العمر ، وعلم الجمال هي ضمان نجاح المطعم في بيئة مشغول المرتبطة المطبخ التجاري . واحدة من المعدات الهامة التي غالباً ما يتم تجاهلها هو لوحة البيتزا الخشبية . هناك العديد من الاختلافات ، ولكن لا شيء يمكن أن تكون جيدة مثل البيتزا الخشبية . الأداء وجاذبية أي مطبخ تجاري يعتمد أيضا إلى حد كبير على استخدام ألواح البيتزا الخشبية . هذه المادة سوف يناقش ويثبت أهم مزايا استخدام ألواح البيتزا الخشبية في المطابخ المهنية .

1 - الجمال الطبيعي وتعزيز التعبير

واحدة من المزايا الأكثر وضوحاً لاستخدام لوحات البيتزا الخشبية هي المواد الصديقة للبيئة . ليس هناك من ينكر أن لوحات خشبية تسهم في الدفء العام من البيتزا ، وتعزيز الشعور الجمالي للعملاء . في معظم الحالات ، العروض الجيدة سوف اعجاب المستهلكين ، والتي لا غنى عنها في محلات البيتزا الراقية أو الذواقة ، حيث كل شيء مثالي .

ما هو مثل وضع البيتزا على اللوح ؟ بل يبرز الجهود الرامية إلى إعداد وجبة . الألوان المحايدة والقوام من السطوح الخشبية تساعد أيضا على تعزيز تصميم الغذاء ، وذلك لأن المكونات الملونة وقذيفة ذهبية تبدو جذابة .

2 - مركبات العظام الموصلة والوقاية من الإصابات

هذه الألواح يمكن أن تحمل عقوبات كبيرة ، لا سيما تلك التي مصنوعة من الخشب الصلب مثل القيقب والبلوط ، التي بنيت لتلبية احتياجات المطابخ التجارية . من خلال الرعاية المناسبة ، وألواح خشبية وغيرها من أدوات المطبخ ، مثل المنضدة ، يمكن مريح إطالة عمر المالك الحالي وجعله حلاً مستقراً للعمليات السريعة التي تتطلب أدوات المائدة قوية . بالمقارنة مع البلاستيك أو غيرها من المواد المعاصرة ، لوحات خشبية لا تميل إلى أن تكون مشوهة أو حتى بنت مع مرور الوقت .

في العديد من الأطباق ، والسكاكين وغيرها من أدوات القطع الحادة هي الأدوات الشائعة في تجهيز الأغذية . في تقطيع اللحوم والخضروات ، خشبية تقطيع المجلس يصبح الزوج من أي طباخ بسبب ضخامة الطبيعة . وبالنظر إلى أن وظيفة ومظهر من هذه المطاعم هي الحاسمة ، لوحات البيتزا الخشبية هي الحكمة للاستثمار على المدى الطويل .

3 . العزل الحراري

واحدة من المزايا الأساسية باستخدام لوحات البيتزا الخشبية هو قدرتها على الحفاظ على الراحة الداخلية ، في حين أن درجة الحرارة الخارجية لا تتجاوز حدود مقبولة . البيتزا التي توضع مباشرة على هذه المجالس لن تتعرض إلى الكثير من الحرارة ، لأن الخشب هو عازل الطبيعية . هذه الميزة تؤكد أنها يمكن أن تستخدم في الصواني البيتزا الساخنة ، والغذاء يبقى في درجة الحرارة المثلى ، ولكن الموظفين والعملاء لا يزال يمكن التعامل معها بأمان .

الخشب يساعد أيضا على الحفاظ على درجة الحرارة داخل قشرة البيتزا ، حتى في درجات حرارة عالية ، طباخ تنتج درجات حرارة عالية . هذا يضمن جودة الطعام من المطبخ إلى المطعم مرضية بغض النظر عن المكان الذي يأتي من .

4 - خيارات صديقة للبيئة

وبصرف النظر عن كونها فعالة من حيث التكلفة ، والمطاعم بحاجة إلى تبني الاستدامة ، لا سيما في عصر حيث يمكن للعملاء حماية البيئة في الشركات التي تدعم وجهة نظرهم ، مثل لوحات البيتزا الخشبية ، التي هي أسهل بكثير لأن هناك شركات البلاستيك أو البدائل الاصطناعية ، والمواد الخشبية تأتي من الغابات المستدامة .

المطابخ التجارية يمكن أن تكون ملتزمة " تفعل الشيء الصحيح " في الممارسة البيئية من خلال استخدام ألواح خشبية تحمل علامات المنتدى . . . . . . . بسبب جودتها ، الخشب هو أيضا بطبيعة الحال قابلة للتحلل عند إعادة تدوير الخشب حياة أطول ، مما تسبب في تلوث أقل من لوحات مصنوعة من المعدن أو البلاستيك .

5 . مناسبة لأنّ تطبيقات مختلفة

لوحات خشبية البيتزا لا تقتصر على البيتزا . بسبب تكوينها الفريد ، هذه المجالس لها استخدامات متعددة في المطابخ التجارية ، بما في ذلك تجميع وعرض المواد الغذائية . لوحات خشبية يمكن أن تستخدم أيضا تقطيع المجلس ، المجلس الجبن واللحوم المجلس ، وبالتالي زيادة العملي والقضاء على الحاجة إلى أدوات مختلفة في مشغول المطبخ .

وهذا يجعل من يستحق امتلاك ، لا سيما في المطاعم ، لأن الطهاة قادرون على تحسين المرونة في أدوات المطبخ ، والمؤثرات البصرية من المقالي وغيرها من الأطباق المستخدمة لتوريد أنواع مختلفة من الأطباق متسقة .

6 . شفرة حماية

ميزة أخرى غالباً ما يتم التغاضي عن استخدام ألواح البيتزا الخشبية هو حماية حواف القطع . المعادن والسيراميك وغيرها من الأسطح الصلبة سوف يكون لها تأثير سلبي على جعل الخشب أكثر ليونة قطع المجلس . وبهذه الطريقة ، يمكن الحفاظ على سكين مطبخ حاد لفترة طويلة . ونتيجة لذلك ، الناس لا تحتاج إلى شحذ لهم في كثير من الأحيان ، مما يطيل من العمر ، والتي هي مفيدة جدا في المطابخ التجارية في المطاعم ذات الحجم الكبير ، لأن صيانة المعدات أمر بالغ الأهمية من أجل الكفاءة التشغيلية .

خاتمة

استخدام ألواح البيتزا الخشبية في مطبخ غرفة الطعام له العديد من المزايا ، وليس فقط جعل سلامة المجلس أكثر جاذبية بصريا . مزاياها تشمل سلامة الأغذية ، والمتانة ، والعزل الحراري ، الخشب تقطيع المجلس يمكن تركيبها في أي مطبخ المهنية . شراء لوحات خشبية الثقيلة ممارسة يساعد المطعم على التعامل مع عرض الأطباق وتشغيلها ، وتصبح أكثر صديقة للبيئة .

مطاعم مثل مطاعم البيتزا لا تريد حل وسط من أجل تحسين الكفاءة والتركيز على رضا العملاء ، لوحات خشبية البيتزا يمكن استخدامها بذكاء لتقديم البيتزا ، ليس فقط بوصفها أدوات المائدة ، ولكن أيضا مشهد يستحق المشاهدة .